旬の食材が味わえるレストラン

市場で買い物をした後、そのまま気軽に立ち寄れるレストランを鳴門で運営しております。ランチタイムのご利用も歓迎しており、お越しいただく度に異なるお食事が楽しめる週替わりメニューを用意しています。

リピーター多数のこだわりのメニュー

  • 厳選

    厳選

    こだわりの素材を使用

  • 経験値

    経験値

    磨き上げた技術を駆使

  • 真心

    真心

    一つひとつ手作り

鳴門

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食材の美味しさを引き出すお食事

一から丁寧に仕込んで仕上げるレストランとして、週替わりで楽しめるランチを用意

  • Point 01

    季節をお料理から感じる一品

    地元で採れた魚介や野菜を使ったランチは、週替わりで楽しめるのが特徴です。市場直送の食材を活かし、季節感溢れるメニューを揃えています。ソースやスープも一から仕込み、こだわりの味わいをレストランで提供します。

  • Point 02

    様々なジャンルの技法を活用

    日常の中に、少し特別な時間を提供できるようなレストランを鳴門の市場に構えております。一皿ずつ丁寧に仕上げたお料理には、長年の経験によって身に付けた様々な技法を取り入れ、美味しさを引き出します。

  • Point 03

    イタリアンも取り入れたメニュー

    洋食の伝統を大切にしながらも、時にはイタリアンのような自由さも取り入れたランチを鳴門で提供しています。地元の旬を取り入れた創作料理は、見た目にも鮮やかで、お料理を通して季節の移ろいを感じられます。

お気軽にご連絡ください

営業時間 Lunch⇨10:00〜15:00(LO)
Dinner⇨17:00〜20:30(LO)

Access

地元の旬を感じられる料理を経験豊富な女性オーナーシェフがお作りいたします

briller

住所

〒772-0022

徳島県鳴門市里浦町粟津西開38-1

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電話番号

080-1888-0863

080-1888-0863

営業時間

Lunch⇨10:00〜15:00(LO)

Dinner⇨17:00〜20:30(LO)

定休日

水曜日とそれ以外の日にち不定休

代表者名 森本 加奈恵
県道184号粟津港撫養線沿いにある鳴門地方卸売市場内に店舗を構えており、毎朝市場で仕入れた旬の野菜や魚介を使用した洋食を提供しています。野菜を多く使ったヘルシーな料理が多いため、健康志向の方も自分へのご褒美として味わってみませんか。

brillerのこだわり

気軽に立ち寄れるような鳴門市場内に構えるこだわりのお店

鮮度にこだわったメニューを提供しているレストラン

市場の一角に構えるレストランでは、旬の食材を活かしたランチメニューを用意しています。地元の新鮮な魚介や野菜を仕入れ、素材そのものの味わいを大切にしたお料理に仕上げております。週ごとに替わる4種類のランチは、洋食をベースにしながら、イタリアンの技法やエッセンスを取り入れた創作メニューです。手間を惜しまず一から仕込むソースやスープが、深みのある味わいを生み出します。

ヘルシーさや彩りにもこだわっており、食べた後の満足感はもちろん、心にも残る時間を提供しています。一人でも気軽に入れる雰囲気で、女子会や子ども連れのご利用にも最適です。市場での買い物帰りや観光途中に、ふと立ち寄りたくなるような親しみやすい空間づくりに力を入れておりますので、お昼にお腹が空いた際には気軽にご来店ください。

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