安心できる品質を提供するレストラン

市場内にありながらも、イタリアンを楽しめるレストランを運営しています。一から丁寧に調理しているメニューばかりで、鳴門で育った厳選食材を美味しくお召し上がりいただける方法を模索して提供いたします。

カジュアルに楽しめるお店

  • 本格的

    本格的

    磨き上げたスキル

  • 知識

    知識

    豊富な専門技術

  • 彩り

    彩り

    色合いの調和も意識

鳴門

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こだわりの技法を駆使して調理

長年磨いてきたイタリアンの技術を駆使し、多彩なメニューを取り揃えるレストラン

  • Point 01

    地元の魚介や野菜などを活用

    磨き上げたイタリアンの技法を用いた、地元の魚介や野菜を活かしたお料理を提供しています。レストランとして、丁寧に仕上げた一皿一皿から、季節の変化を感じられるようなこだわりのメニューを振舞っております。

  • Point 02

    満足感のあるヘルシーなメニュー

    ランチタイムには、食材の魅力が感じられるメニューをご用意しています。鳴門のレストランとして、ヘルシーで彩り豊かなメニューばかりで、満足感がありながらも健康を意識したお食事を味わえます。

  • Point 03

    お酒との相性が良いお食事

    ディナーには、仕入れに応じたこだわりのお料理を提供いたします。イタリアンのエッセンスを取り入れた洋食は、お酒とも相性が良く、鳴門が誇る新鮮な食材を活かしたメニューとともにご堪能いただけます。

お気軽にご連絡ください

営業時間 Lunch⇨10:00〜15:00(LO)
Dinner⇨17:00〜20:30(LO)

Access

地元の旬を感じられる料理を経験豊富な女性オーナーシェフがお作りいたします

briller

住所

〒772-0022

徳島県鳴門市里浦町粟津西開38-1

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電話番号

080-1888-0863

080-1888-0863

営業時間

Lunch⇨10:00〜15:00(LO)

Dinner⇨17:00〜20:30(LO)

定休日

水曜日とそれ以外の日にち不定休

代表者名 森本 加奈恵
県道184号粟津港撫養線沿いにある鳴門地方卸売市場内に店舗を構えており、毎朝市場で仕入れた旬の野菜や魚介を使用した洋食を提供しています。野菜を多く使ったヘルシーな料理が多いため、健康志向の方も自分へのご褒美として味わってみませんか。

brillerのこだわり

季節ごとに鳴門で育った様々なメニューが楽しめるお店

時間帯によって異なるメニューや雰囲気を楽しめるレストラン

新鮮な食材を活かし、本格的なイタリアンを提供しています。季節ごとに変わる素材の魅力を最大限に引き出すため、調理はもちろん、ソースやスープなど、一から仕込むこだわりがあります。ランチタイムには週替わりで4種類のメニューを用意しており、軽やかな前菜から、しっかりとしたメインまで幅広く楽しめます。イタリアンならではの香りや彩りを大切にしながら、洋食の優しさも感じられる仕上がりにしています。

ディナータイムには、その時々の仕入れに合わせたレシピを考案し、お酒との相性も考慮しております。女子会や子連れの方でも安心してご利用できるよう、店内はゆったりと過ごせる空間づくりにこだわり、落ち着いた雰囲気の中で会話を楽しめるレストランをご案内します。ランチとディナー、それぞれの時間帯で異なる雰囲気を満喫できます。

Contact

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